-在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史 [:演化过程 ?"中探究中国美食的流变，深度讨论中国(人 与食物的关 :=系。这_^种$*立足于全球的视.;角，成就了一=个多元的_`-+“美食探索纪录片&”。