该剧=以一个徽厨跌宕起伏的人`!生传奇故事<展&'示了`近代+徽商和^徽文化的厚重历史`。胡文清原为晚?!清一官宦世=家的公子，?%因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了 .)一名小伙(
计，开始了他的传奇人+ 生。他亲历("过辛亥革命、北伐战争!、土地<#>=革命=战争、抗日战争和解放战争等$<重大社会['$变革，经历了学艺时的种种磨难和同';伴的排挤，创业时的曲折":艰辛和内讧，事业发展:]#时的&日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部;的冲突和]感情危机等等种种@人生曲'*折和艰难@ ?]，终; 以“忍辱负重，百折不挠”的-“徽骆驼^^
”精神，造就[^了徽菜-的$]辉煌，成为徽馆#>.*业 "的领`:军人物，在:,新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为#$\]徽菜系的代表同 全国其他几大菜系代表一起受 <邀 ,进_$[京献艺。